(NEXSTAR) – Obecnie najgorętszym towarem w Trader Joe’s nie jest sezonowy świąteczny poczęstunek ani miniaturowa torebka. Kupujący w całym kraju zauważają, że w sklepach brakuje podstawowego składnika: jajek.
„Kurczaki strajkują!” czyta tabliczkę umieszczoną na pustej lodówce, gdzie zwykle można znaleźć kartony z jajkami. „Doświadczamy niedoboru jaj i przepraszamy za niedogodności” czyta inny.
Trzeci znak, wywieszone w sklepie w Chicagopodaje jedno z możliwych wyjaśnień: „Gdzie są jaja? Przechodzimy na produkcję wyłącznie bezklatkową, co może tymczasowo ograniczyć naszą podaż”.
Według internetowej petycji Trader Joe’s osiem lat temu zobowiązał się do przejścia na jaja wyłącznie z chowu bezklatkowego. WszystkiePrzepisy. Obiecał, że dokona zmian we wszystkich lokalizacjach do 2025 roku, a termin zbliża się wielkimi krokami.
Ale tutaj sytuacja staje się jeszcze bardziej skomplikowana. Masywnyepidemia ptasiej grypyktóra rozpoczęła się w lutym 2022 r., doprowadziła do uboju ponad 111 mln ptaków, głównie kur niosek. W przypadku wykrycia wirusa każdy ptak na farmie jest zabijany, aby ograniczyć jego rozprzestrzenianie sięchoroba.
Grypa rozprzestrzenia się poprzez odchody dzikich ptaków migrujących obok gospodarstw, więc umożliwienie kurczętom swobodnego poruszania się w rzeczywistości naraża je na większe ryzyko złapania wirusa, powiedział Chad Hart, profesor i ekonomista rolnictwa na Uniwersytecie Stanowym Iowa.
Kalifornia, Nevada, Waszyngton i Oregon już wymagają tego od wszystkich jaj sprzedawanych w swoich stanachbyć wolnym od klatekwięc podaż jest tam szczególnie ograniczona.
„Musimy przenosić jaja z innych obszarów kraju, w których produkuje się jaja bezklatkowe, aby pokryć tak niską podaż w tych stanach, ponieważ te stany pozwalają na sprzedaż wyłącznie jaj bezklatkowych” – Emily Metz, prezes i dyrektor generalny z American Egg Board, powiedział Associated Press w zeszłym miesiącu.
Weszliśmy także w szczytowy sezon wypieków świątecznych, kiedy zapotrzebowanie na jajka zazwyczaj wzrasta. Zmniejszona podaż i zwiększony popyt to idealna recepta na nie tylko niedobory, ale i wysokie ceny.
Średnia cena tuzina jaj w amerykańskich miastach wyniosła w listopadzie 3,65 dolara, według Głównego Urzędu Statystycznego Pracy. To znacznie więcej niż w zeszłym roku o tej porze, kiedy tuzin jaj kosztował 2,14 dolara.
Nexstar skontaktował się z Trader Joe’s w celu uzyskania komentarza, ale nie otrzymał odpowiedzi.
Associated Press przyczyniła się do powstania tego raportu.
