Kolacja z okazji Święta Dziękczynienia może być dla wielu osób jednym z najbardziej oczekiwanych posiłków w roku, ale jest też jednym z najbardziej dyskutowanych. Od prawidłowego przygotowania indyka po najlepsze dodatki i desery – oto dania, o które warto walczyć podczas Święta Dziękczynienia.
Święto Dziękczynienia to czas wspólnych spotkań. Przyjaciele i rodzina zbierają się wokół, aby cieszyć się pysznym jedzeniem. Niezależnie od tego, czy jesteś dumny z samodzielnego gotowania całego smarowidła, czy też świętujesz Święto Dziękczynienia z potlukiem, uczta jest jedną z najbardziej zapadających w pamięć części dnia – i prawdopodobnie jedną z najbardziej spornych.
Czy indyka należy upiec, czy usmażyć w głębokim tłuszczu? Jakie strony są obowiązkowe? Słodkie ziemniaki czy puree ziemniaczane, ciasto dyniowe lub jabłkowe, domowe czy kupne? Czy pozostać przy tradycji, czy wprowadzić nowe przepisy? Planując swoje tegoroczne menu i spodziewając się konfliktów związanych z jedzeniem przy stole, dowiedz się, gdzie przypada liczba ludności podczas debat o jedzeniu na Święto Dziękczynienia.
Najlepszy sposób na ugotowanie indyka na Święto Dziękczynienia
Indyk to tradycyjny element centralny stołu z okazji Święta Dziękczynienia. Badanie przeprowadzone w 2024 r. przezWarstwa 84,51°wykazało, że 81% kupujących planuje w tym roku indyka jako danie główne. Choć wiele osób zgadza się, że aromatyczny i soczysty indyk jest koniecznością, kwestią sporną jest sposób uzyskania tak doskonałego rezultatu.
Pieczenie indyka to klasyka. Monitoruj temperaturę, aby uniknąć rozgotowania indyka, a otrzymasz idealnie wilgotnego ptaka.
Inni kucharze smażą indyka w głębokim tłuszczu, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste, a jednocześnie tworzy pyszną chrupiącą skórkę. Wymaga to dodatkowego sprzętu i, jak w przypadku każdego głębokiego smażenia, należy to robić ostrożnie, aby uniknąć obrażeń.
Mimo to inni palą indyka na Święto Dziękczynienia. Oprócz utrzymywania wilgoci w mięsie, wędzony indyk ma wspaniały smak dymu drzewnego. Do tej metody będziesz potrzebować wędzarni lub grilla, aby wędzić własnego indyka. Ty też możeszpodgrzej wędzonego indykaw piekarniku, aby uzyskać ten sam pyszny efekt bez dodatkowego wyposażenia.
Sos żurawinowy: z puszki vs domowy
Sos żurawinowy wnosi słodko-cierpki smak na talerz z okazji Święta Dziękczynienia, a na resztkach kanapek z indykiem będziesz jadł przez kolejne dni. Masz możliwość wykorzystania własnegoprzepis na sos żurawinowylub kup sos w puszkach.
wYouGovankieta, sos żurawinowy w puszkach właśnie wyszedł domowej roboty jako ulubiona wersja tej przyprawy. Chociaż sos żurawinowy w formie smakowej przebija sos z puszki w 2023 rokuOsieulubiona ankieta stron z okazji Święta Dziękczynienia.
Nostalgiczny smak i konsystencja sosu żurawinowego z puszki oraz łatwość przygotowania sprawiają, że sos z puszki to niezawodny wybór. Domowy sos można jednak przygotować szybko i łatwo. Masz także większą kontrolę nad smakiem, ponieważ możesz dostosować proporcje składników, aby uzyskać słodszy lub bardziej cierpki efekt.
Ubieranie czy nadziewanie?
Według AAnkieta statystycznaw 2023 roku najpopularniejszą przystawką na Święto Dziękczynienia jest mieszanka chleba w kostce, warzyw i przypraw. Ale to, jak ludzie nazywają to danie, różni się w zależności od stanu. Ogólnie rzecz biorąc, mieszkańcy Zachodu, Nowej Anglii i Florydy nazywają to farszem. W innych stanach nazywają to ubieraniem się.
Różnica w nazwach wynikała ze sposobu tradycyjnego przygotowania potrawy. Po ugotowaniu w indyku był to farsz. Gotowany na osobnej patelni był sosem. Obecnie większość przepisów wymaga pieczenia dowolnego dania na osobnej patelni, ale nazwy pozostały.
Puree ziemniaczane, słodkie ziemniaki i pianki marshmallow
Po nadziewaniu, badanie Statista wykazało, że drugą najbardziej oczekiwaną stroną są ziemniaki. W całym kraju popularne są kremowe puree ziemniaczane podawane z sosem z sosu z indyka. Wyjątkiem jest Luizjana, gdzie ankieta Axios wykazała, że większą popularnością cieszy się zapiekanka ze słodkich ziemniaków.
Jeśli służyszzapiekanka ze słodkich ziemniakówna uczcie musisz także wziąć udział w debacie na temat pianek marshmallow. Ankieta YouGov wykazała, że 26% osób woli pianki marshmallow do słodkich ziemniaków, a 34% osób nie woli pianek marshmallow. Pianki marshmallow tworzą słodką, lepką polewę. Jeśli należysz do grupy osób, które nie przepadają za piankami marshmallow, słodką i chrupiącą alternatywą będzie posypka z kruszonki.
Zapiekanka na Święto Dziękczynienia: fasolka szparagowa, makaron z serem i nie tylko
Obok farszu, ziemniaków i sosu żurawinowego, w wielu świątecznych jadłospisach zapiekanka wchodzi na stałe miejsce. Jeśli wybierzesz zapiekankę z fasolką szparagową lub zapiekankę kukurydzianą, może to być łatwy i pyszny sposób na podanie przystawki z warzywami.
Z drugiej strony ci, którzy są przeciwni zapiekance z fasolką szparagową, mogą zamiast tego podać makaron z serem, kolejne popularne danie na niektórych stołach z okazji Święta Dziękczynienia. Ponieważ zapiekanki są na ogół proste i dobrze nadają się na resztki, zawsze możesz podać kilka rodzajów zapiekanek do posiłku.
Dyskusyjny deser: ciasto dyniowe, jabłkowe lub orzechowe
Idealna uczta na Święto Dziękczynienia kończy się deserem, którego tradycyjnym daniem jest ciasto. Ciasto dyniowe i szarlotka są produktami sezonowymi i wypełnionymi jesiennymi przyprawami, jednak wybór ulubionego może być decyzją mocno dyskusyjną. Popularną opcją jest również ciasto orzechowe.
WedługStatysta55% dorosłych wolało ciasto dyniowe jako deser na Święto Dziękczynienia. Na kolejnych miejscach znajdują się szarlotka z zawartością 43% i szarlotka z orzechami 22%.
Jeśli nie możesz wybrać tylko jednego ciasta, deser będzie idealnym daniem na kolację w stylu potluck. Jeśli goście przyniosą swoje ulubione ciasto, to świetny sposób, aby zadowolić wszystkich. Niezależnie od tego, które ciasto wybierzesz na swój stół, będzie to idealne domowe ciastoskorupa ciastamoże zapewnić pyszny deser.
W tym roku nakryj stół na Święto Dziękczynienia ulubionymi potrawami
Niezależnie od tego, czy Twoje menu na Święto Dziękczynienia jest wypełnione przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, czy też wolisz eksperymentować z nowymi smakami i potrawami, Twój świąteczny posiłek z pewnością będzie wyśmienity. Zaplanuj własne ulubione dania, spróbuj dań regionalnych lub zaproś gości do dzielenia się swoimi rodzinnymi przepisami. Niezależnie od tego, jak nakryjesz stół, walka na jedzenie w Święto Dziękczynienia to taka, którą wygrywają wszyscy.
Lisa Wells to autorka książek o podróżach, jedzeniu i stylu życia oraz fotografka, która podróżowała po 37 krajach. Jako założycielWędrówka po wybrzeżudzieli się swoją miłością do spokojnego życia na plaży, opowiadając historie, przepisy i wskazówki dotyczące zrelaksowanego nadmorskiego stylu życia.
