Niemowlę w Kalifornii zmarło, a co najmniej 10 innych osób zachorowało w wyniku epidemii listerii…
Niemowlę w Kalifornii zmarło, a co najmniej 10 innych osób zachorowało w wyniku wybuchu zatrucia pokarmowego listerią związaną z gotowym do spożycia mięsem i produktami drobiowymi, w tym łapkami kurczaka, karkówką z kaczki, gicz wołową i golonką – podają federalni urzędnicy ds. zdrowia Piątek.
Yu Shang Food, Inc., z siedzibą w Spartanburgu, Karolina Południowa, przypomniał Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ponad 72 000 funtów produktów mięsnych i drobiowych związanych z epidemią. Niektóre produkty zostały początkowo wycofane 9 listopada.
Żywność została wysłana do punktów sprzedaży detalicznej w całym kraju i dostępna w Internecie, a przypadki zachorowań zgłoszono w czterech stanach. Problem wykryto w październiku po rutynowych testach, które wykryły listerię w żywności i środowisku produkcyjnym.
Amerykańskie Centrum Kontroli Chorób podało, że spośród 11 zakażonych osób dziewięć zostało hospitalizowanych. Wywiady z osobami chorymi i wyniki badań laboratoryjnych wskazywały na produkty Yu Shang Food.
Chociaż żywność została wycofana, niektóre mogą nadal znajdować się w lodówkach lub zamrażarkach konsumentów. Produkty należy wyrzucić lub zwrócić do miejsca zakupu. Lodówki, pojemniki i inne powierzchnie, które mogły mieć kontakt z żywnością, należy wyczyścić i odkazić.
Ludzie chorują na zatrucie listerią kiedy jedzą żywność skażoną bakteriami. Objawy mogą być łagodne i obejmować gorączkę, bóle mięśni, nudności, wymioty i biegunkę. Poważniejsze choroby mogą obejmować ból głowy, sztywność karku, dezorientację, utratę równowagi i drgawki.
Zatrucie listerią jest trudne, ponieważ objawy mogą wystąpić szybko, w ciągu kilku godzin lub dni po zjedzeniu skażonej żywności. Ale ich pojawienie się może zająć tygodnie lub nawet trzy miesiące. Do grup najbardziej narażonych na zachorowanie zaliczają się osoby bardzo młode, osoby powyżej 65. roku życia, osoby z osłabionym układem odpornościowym lub kobiety w ciąży.
Inna epidemia listerii powiązana z wycofanymi wędlinami z głowy dzika dobiegło końca, podali w tym tygodniu urzędnicy CDC. Tego lata w wyniku tej epidemii zginęło 10 osób, a kilkadziesiąt innych zachorowało.
___
Departament Zdrowia i Nauki Associated Press otrzymuje wsparcie od Grupy ds. Mediów Naukowych i Edukacyjnych Instytutu Medycznego Howarda Hughesa. AP ponosi wyłączną odpowiedzialność za całą zawartość.
Prawa autorskie © 2024 Associated Press. Wszelkie prawa zastrzeżone. Materiał ten nie może być publikowany, emitowany, pisany ani redystrybuowany.
